食物和口味，永远是辨识一座城市最有趣的办法。

南昌十字街附近，实在是真正的美食聚集地，穿街走巷，不能忘记的依旧是那些味道，毕竟胃口总爱守旧。

如今许多老店都搬迁了，留下来的都是难以忘却的食物记忆。提及十字街，很多人第一个想到的都可能是“十字街老太婆小吃店”。

▲ 本期城食主人公：王兰英 ▲

南昌人 81岁

从小摊到全城连锁店

40年风雨不变的坚守

81岁高龄仍到店工作

年份的积累本身就是一个宝藏。40个年头，春去秋来，日月堆砌，这里面有太多的故事可以说。王奶奶的故事要从70年代讲起。

79年，本在肉类加工厂里上班的夫妻俩人遭遇下岗，小两口当时一筹莫展，无路可走的他们，只好在自己家旁边开起早点摊撑起生活。

“当时家里有五个小孩，说实话靠那点退休工资也不够，就想着做点小生意。”

在生活的重压之下奶奶很拼命，一天24小时有18个小时都驻守在店里，可奶奶一点也不觉得累。

一开始卖包子拌粉瓦罐汤之类的小吃，后来慢慢的也卖些小吃快餐，谁知道这一做就是五十年。

小店是24小时营业，也正是因为如此，打扫、清洗、制作…每一步都不马虎。

四十年了，王奶奶也并没有因为自己的小店深受喜爱，而大肆的改价。

晚班的的哥、加班到深夜的白领、附近的街坊邻里，总爱在这歇歇脚，点上几个小菜叫上一瓶啤酒，好不惬意~

时光虽已回不去，但是拌粉瓦罐汤这两种神奇的食物，却还在南昌大街小巷里流传着。

店里每天的食材都是当天去市场采购的，并且都不含防腐剂，连味精都不敢放才做出了让人复制不出的美味。

正是王奶奶的这份精神——本分做好食物，才让这家老店长久不衰。最火的时候，光是肉饼汤一天就要卖掉100多斤。

刚端上桌的煨汤，一股氤氲的热气扑面而来~吃肉先喝汤，细细品味，感觉精华都在这一口汤里。

拌粉在南昌就是美食界的灵魂所在。他们家的拌粉品种还挺多，牛肉拌粉、牛肚拌粉、肥肠拌粉...

米粉根根分明，一点都不油腻而且很有较劲。口感一级棒！

总有一种味道味道，伴随着你成长，从小学到大学再到工作，即使远隔千万里， 依旧念念不忘。

重拾旧物，“十字街老太婆”还是那个从小吃到大的烟火美味。

如今的“十字街老太婆小吃”也已经开了十几家分店了。年纪大了奶奶身体也不好，大多是都是儿子辈的在店里打理，奶奶偶尔也会去到几个店里指点指点。

如今儿子儿媳都在店里轮流帮忙，有条不紊，其乐融融，眉眼中都透露着幸福。食物是有灵魂的，充满爱的食物，是可以挂在嘴边的。

它没有时尚繁华的渲染，有的只是说不尽的故事和聊不完的家常。偏偏是这样，它成为最让人安心、有归属感的地方。

一条街的美食可以吃遍，但味道里的人情长短却体会不完。

在浮躁的夜晚吃过这些美味后，哪怕去过远方，很久才回来，也会凭借味蕾中深刻的记忆，狠狠地再来一口。

- 十字街老太婆小吃 -

人均：15

地址：十字街349号

营业时间：24小时

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